Bài tập & chế độ ăn dưỡng sinh cho người cao tuổi cần chú ý để có sức khỏe tốt

Khi bước vào độ tuổi càng cao thì các bộ phận trong cơ thể sẽ bị lão hóa càng nhanh. Do đó, những người càng lớn tuổi thì nguy cơ mắc nhiều bệnh lý khác nhau càng cao. Việc duy trì chế độ ăn dưỡng sinh cho người cao tuổi, nghỉ ngơi hợp lý và những bài tập vận động khoa học sẽ giúp người cao tuổi nâng cao sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Trong đó có các bài tập và chế độ ăn uống dưỡng sinh là những phương pháp mà người cao tuổi có thể áp dụng để có sức khỏe tốt. Cụ thể đó là những bài tập nào và chế độ ăn uống dưỡng sinh ra sao, cùng Hoa Mộc Tâm An tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Bài tập dưỡng sinh người cao tuổi cần chú ý để có sức khỏe tốt

Bài tập dưỡng sinh cho người cao tuổi chủ yếu những các động tác nhẹ nhàng, khó có thể gây ra chấn thương nếu áp dụng đúng phương pháp tập luyện. Đồng thời tập dưỡng sinh cũng không yêu cầu về dụng cụ hỗ trợ hay không gian tập luyện. Cho nên, các bài tập dưỡng sinh rất phù hợp cho mọi lứa tuổi và mọi thể trạng, đặc biệt là những người cao tuổi.

Thế nào là tập dưỡng sinh?

Dưỡng sinh tức là tu dưỡng sinh mệnh. Tập dưỡng sinh tức là phương pháp luyện tập tu dưỡng sinh mệnh, giúp cho tinh thần sảng khoái và luôn vui vẻ. Phương pháp tập dưỡng sinh để rèn luyện sức khỏe bao gồm 3 nội dung cơ bản là luyện tập, chế độ ăn uống khoa học và thái độ tích cực trong cuộc sống.

Trong đó, mục đích chính của tập dưỡng sinh là thực hiện nuôi và luyện dưỡng sức khỏe để phòng chống bệnh tật, hỗ trợ điều trị bệnh lý nhằm cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ con người. Đây cũng chính là lý do để những người cao tuổi lựa chọn dưỡng sinh làm phương pháp rèn luyện sức khỏe của mình.

Các bài tập dưỡng sinh mang lại lợi ích gì đối với sức khỏe người cao tuổi

Những người cao tuổi thường ở tình trạng thiếu oxy tiềm tàng. Bởi vì, ở độ tuổi càng cao thì các cơ quan như tim phổi đã không còn hoạt động tốt như khi còn trẻ, làm cho lượng máu tuần hoàn lưu thông lên não kém hơn. Từ đó gây ảnh hưởng tới các cơ quan khác trong cơ thể. Trong khi đó, dưỡng sinh được biết đến là một phương pháp tăng cường oxy trong máu rất hiệu quả, từ đó mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người cao tuổi, cụ thể như: 

• Tập dưỡng sinh giúp cơ thể loại bỏ căng thẳng và mệt mỏi. Tương tự như các môn thể thao khác, tập các bài dưỡng sinh góp phần tăng cường giải phóng hormone endorphin trong cơ thể, giúp giảm stress làm cho tinh thần thoải mái và tích cực luôn tràn đầy năng lượng. 
• Thường xuyên tập luyện các bài tập dưỡng sinh còn có tác dụng trong việc phòng ngừa các bệnh lý mãn tính. Đặc biệt là các bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi như bệnh Parkinson, bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer hay các bệnh về tim mạch,… Làm giảm nguy cơ phải sử dụng thuốc trong điều trị bệnh lý.
• Nếu tập luyện đều đặn hằng ngày, các bài tập dưỡng sinh góp phần giúp hệ hô hấp hoạt động hiệu quả hơn. Bởi vì, trong suốt quá trình tập luyện, việc hít thở sâu sẽ đem nguồn dưỡng khi tới tận đáy và đỉnh của phổi, giúp đẩy lùi tình trạng hô hấp suy giảm do ảnh hưởng của tuổi tác. Đồng thời giúp khí huyết được lưu thông và tăng cường lượng oxy trong máu, cải thiện các hoạt động của hệ hô hấp.
• Các bài tập dưỡng sinh cũng có thể giúp cải thiện một số vấn đề về đường tiêu hóa như chứng ợ nóng, ợ hơi, khó tiêu, đầy bụng, hội chứng ruột kích thích… Ngoài ra, việc luyện tập dưỡng sinh cũng giúp cho những người cao tuổi có thể cải thiện thói quen ăn uống hằng ngày khoa học hơn. 
• Khi ở độ tuổi càng cao, thì con người sẽ phải đối mặt với rất nhiều vấn đề về liên quan đến xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp… Các bài tập dưỡng sinh phù hợp sẽ giúp cho hệ xương khớp của người cao tuổi được dẻo dai, chắc khỏe hơn.
• Tập thể dục dưỡng sinh còn có giúp nâng cao khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 
• Đặc biệt, các bài tập dưỡng sinh có thể hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng não bộ và chứng hay quên, đãng trí ở những người cao tuổi. Thực tế cho thấy, người tập dưỡng sinh thì hệ thần kinh sẽ có hoạt động tốt hơn so với người không tập luyện. 

Các bài tập dưỡng sinh đơn giản mà người cao tuổi có thể áp dụng

Sau khi đã tìm hiểu về những tác dụng tuyệt vời của các bài tập dưỡng sinh đối với người cao tuổi, dưới đây là gợi ý một số bài tập dưỡng sinh đơn giản và hiệu quả nhất như:

Bài tập khởi động: bao gồm khởi động chân và khởi động xoắn hông

Cũng tương tự như tập luyện các môn thể thao thao, trước khi thực hiện các tập dưỡng sinh cho người cao tuổi thì bài tập khởi động vô cùng quan trọng. Trước hết là thực hiện các động tác khởi động chân để làm nóng cơ thể và tránh các chấn thương nguy hiểm có thể gặp phải. Cách thực hiện bài tập khởi động chân như sau: 

• Hai chân dang rộng bằng vai và đầu gối hơi khuỵu nhẹ về phía trước. Chống hai cánh tay vào hai bên hông, khép lại. 
• Lồng bàn chân giữ nguyên rồi từ từ xoay cơ thể nhẹ nhàng từ trái qua phải. Có thể sử dụng các dụng cụ như ghế hay những vật có chiều cao tương ứng để hỗ trợ trong quá trình khởi động. 
• Tiếp tục nhún chân trái và từ từ di chuyển cơ thể dồn trọng lực vào một chân từ 3-5 giây. Sau đó, chuyển sang làm tương tự như vậy ở chân còn lại. Lưu ý là không dồn toàn bộ lực mà chỉ dồn lực khoảng 70%. 
• Toàn bộ phần thân trên luôn giữ thăng bằng, mắt nhìn thẳng. 
• Thực hiện động tác này lặp lại khoảng 3-4 lần. 

Bài tập khởi động tiếp theo là xoắn hông. Cách thực hiện bài tập xoắn hông cũng tương đối đơn giản như sau: 

• Hai chân đứng rộng bằng vai,hai tay đặt lên hông để giữ thăng bằng cơ thể. Giữ thẳng lưng, từ từ hít thật sâu và thở ra thật chậm. 
• Vặn mình sang bên phải theo nhịp thở, hông di chuyển và giữ thẳng lưng. Hai chân vẫn giữ nguyên vị trí thăng bằng và đầu gối. 
• Đầu, cổ và mắt cũng xoay theo hướng hông.
• Tiếp tục thực hiện tương tự vặn mình sang trái, thực hiện mỗi bên tầm 5 lần. 

Bài tập dưỡng sinh dịch cân kinh

Đây là một bài tập dưỡng sinh rất đặc biệt, nó chỉ có duy nhất một động tác, tuy nhiên lại có rất nhiều công dụng. Cách thực hiện bài tập dịch cân kinh như sau:

• Hai chân dang rộng bằng vai và các ngón chân bám chặt dưới mặt đất.
• Hai tay đưa ra phía trước, úp lòng bàn tay xuống, rồi kết hợp hít vào. Tiếp tục vẫy song song hai tay ra phía sau, kết hợp với nhịp thở ra. Sau đó, buông lỏng 2 tay trong 1 đến 3 giây, rồi tiếp tục lặp lại động tác trên.
• Lúc mới tập hãy vẫy nhẹ nhàng để cơ thể thích nghi với động tác. Khi đã quen rồi mới vẫy mạnh hết mức. Lưu ý khi vẫy thì dồn lực vào toàn bộ cánh tay, không đặt trọng tâm lên các bộ phận vai, cổ tay để tránh chấn thương hoặc làm giảm hiệu quả bài tập.
• Khi mới bắt đầu tập, mỗi lần nên tập khoảng 100 lần, sau đó hãy từ từ tăng số lượng lên tuỳ thuộc vào thể trạng mỗi người. Bài tập này có thể áp dụng từ 1 đến 3 lần mỗi ngày.

Bài tập dưỡng sinh kéo dãn cột sống

Đây cũng là một trong những bài tập mà người cao tuổi nên áp dụng mỗi ngày để nâng cao chất lượng sức khoẻ. Cách thực hiện bài tập kéo dãn cột sống như sau: 

• Tư thế đứng thẳng và 2 chân dang rộng bằng vai, mắt nhìn thẳng về phía trước, 2 tay đặt song song với cơ thể và thả lỏng. Từ từ hít vào rồi đưa hai tay lên phía trước, úp lòng bàn tay xuống và đan các ngón tay lại với nhau, đặt tay song song trước ngực. 
• Tiếp tục đưa hai tay qua đầu rồi thở ra. Sau đó, đưa hai tay về trước mặt ngang với vai rồi thả lỏng cơ thể để trở về tư thế ban đầu. 
• Động tác này thực hiện lặp lại khoảng 6 lần. 

Bài tập dưỡng sinh hít thở bằng bụng

Hít thở là một trong những bài tập vô cùng quan trọng trong phương pháp dưỡng sinh. Kỹ thuật hít thở đúng giúp giúp người cao tuổi có thể hạn chế các cơn tai biến xảy ra. Cách luyện tập hít thở bằng bụng như sau:

• Đầu tiên, hít vào thật sâu, phình to bụng ra hết mức để đẩy khí xuống đáy phổi. 
• Nín thở trong vài giây để giữ khí lại trong phổi giúp quá trình trao đổi oxy và khí cacbonic hoàn chỉnh. 
• Sau đó, thở ra từ từ và hóp bụng chặt lại hết cỡ. Tiếp tục nín thở khoảng 2 đến 3 giây.. 
• Cuối cùng là thả lỏng hoàn toàn cơ thể và thực hiện lặp lại động tác hít thở sâu đó.

Bài tập dưỡng sinh tác động phổi

Đây là bài tập dưỡng sinh mà người cao tuổi có thể áp dụng để hỗ trợ mở ngực, phổi và hoạt động của hệ tim mạch, làm tăng tuần hoàn máu hiệu quả. Đồng thời, bài tập này còn hỗ trợ cho các cơ vai, ngực, cánh tay và chân dẻo dai, khỏe mạnh hơn. Thực hiện bài tập này như sau: 

• Bước chân sang phải sang rộng hơn vai. Nửa thân trên xoay sang phải, gần giống như bài tập khởi động xoắn hông. 
• Các ngón tay khép vào nhau và nắm hờ bàn tay. Hít vào và nâng hai tay ngang với ngực rồi xoay người và tay phải vươn xa ra hơn. Khép khuỷu tay trái.
• Đầu gối uốn cong rồi từ tự hạ cơ thể xuống thấp nhất có thể. Đầu và mắt nhìn theo hướng tay phải. Sau đó, hạ cả hai cánh tay xuống và thở ra. Đồng thời, duỗi thẳng chân, đưa thẳng lưng lại rồi đổi bên. 
• Thực hiện động tác này lặp lại mỗi bên khoảng 5 lần. 

Bài tập dưỡng sinh kinh lạc toàn thân

Đây là bài tập dưỡng sinh có thể rèn luyện sự dẻo dai cho xương khớp, tăng cường hoạt động của hệ tuần hoàn, đồng thời chống lại quá trình lão hoá cơ thể tốt hơn.

• Để bắt đầu bài tập, cần đứng thẳng, hai chân ngang bằng vai. 
• Khớp cổ: xoay đầu từ trái sang phải và ngược lại, mỗi bên thực hiện 8 lần. Xoay với tốc độ chậm rãi và hít thở bình thường.
• Khớp tay, vai: xoay cánh tay về phía trước 8 lần rồi dừng lại khoảng 3 giây. Sau đó, xoay ngược lại 8 lần như vậy nữa. Khi xoay, trọng tâm sẽ đặt nhiều vào vị trí vai. Tiếp theo đan hai tay vào nhau, nắm lại và xoay khớp cổ tay 8 lần tương tự như trên.
• Khớp chân, gối: Hạ thấp đầu gối xuống, chụm đầu gối vào nhau rồi xoay từ trái sang phải và ngược lại, mỗi bên 8 lần. Tiếp theo, nhón bàn chân lên, dồn lực vào các ngón chân rồi  xoay tương tự như trên mỗi chiều 8 lần.
• Khớp hông: đặt hai tay lên hông, xoay hông theo chiều kim đồng hồ 8 lần sau đó đổi chiều ngược lại.
• Thực hiện bài tập này tối thiểu 3 lần mỗi ngày để cải thiện thể chất tốt hơn. Ngoài ra, bài tập dưỡng sinh này cũng là nền tảng cơ bản giúp người cao tuổi có thể tập luyện các môn thể thao khác như đi bộ, chạy bộ… tốt hơn.

Bài tập dưỡng sinh thư giản, thiền

Đây là một trong những bài tập cực kỳ hiệu quả, giúp người cao tuổi loại bỏ các mệt mỏi và ức chế. Từ đó, giúp giảm căng thẳng và điều hòa hệ thần kinh. Cách thực hiện bài tập này rất đơn giản, cụ thể như sau:

• Chuẩn bị một chiếc thảm và nhắm mắt để nằm thư giãn, buông thõng hai tay theo cơ thể, 2 chân hướng ra hai bên. 
• Loại bỏ mọi suy nghĩ trong đầu và chỉ tập trung vào từng hơi thở. Việc này sẽ giúp cho tâm luôn tịnh và cảm giác an yên, quên hết mọi muộn phiền của cuộc sống hàng ngày.
• Bài tập này có thể thực hiện ngay trên giường cũng phát huy công dụng tương tự. Chỉ cần, khi thực hiện, tập trung tối đa vào cơ thể và lắng nghe hơi thở của mình là được.

Bài tập dưỡng sinh xoa bóp cơ thể

Đây là bài tập sẽ giúp cho các tĩnh mạch trên cơ thể được thư giãn, tăng cường hoạt động cho hệ hô hấp, hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa. Cách thực hiện bài tập xoa bóp như sau: 

• Đầu tiên sẽ thực hiện xoa bóp các bộ phận trên mặt và đầu. Trước hết là xoa bóp mí mắt, rồi qua 2 tai, sau đó xuống mũi, miệng và dọc theo 2 bên má. 
• Tiếp theo xoa bóp các bộ phận khác từ cổ xuống chân. Khi xoa bóp cần chú ý thực hiện một cách nhẹ nhàng kết hợp với hít thở đều đặn và thả lỏng cơ thể.

Khi tập dưỡng sinh, người cao tuổi cần lưu ý những gì?

Như đã đề cập ở trên, tập dưỡng sinh mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người cao tuổi. Tuy nhiên, khi tập dưỡng sinh cần lưu ý những vấn đề sau:

• Trước khi tập cần phải khởi động cơ thể nhẹ nhàng, kỹ lưỡng.
• Mang trang phục, giày dép phù hợp với các bài tập và điều kiện thời tiết.
• Tìm hiểu kỹ về bài tập dưỡng sinh định thực hiện để tránh xảy ra chấn thương hay hiệu quả không đạt được như mong muốn.
• Khi tập các động tác dưỡng sinh phải từ tốn, không nên quá vội vàng.
• Các động tác của bài tập dưỡng sinh cần thực hiện đúng chuẩn theo hướng dẫn.
• Trong suốt quá trình luyện tập các bài dưỡng sinh, việc thở được chia thành 4 thời chính là: hít vào, giữ hơi thở, thở ra và nghỉ. Hãy căn cứ vào nhu cầu và thể trạng sức khỏe để người tập thực hiện với hai hoặc 3 hay 4 thờ.
• Luyện tập dưỡng sinh cần kết hợp với yếu tố dinh dưỡng và nghỉ ngơi hợp lý.

Chế độ ăn dưỡng sinh người cao tuổi cần chú ý để có sức khỏe tốt

Người cao tuổi cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng bởi vì giai đoạn này, hệ tiêu hóa đã bắt đầu suy giảm khả năng hoạt động, tuyến nước bọt ít hơn… khiến cho người cao tuổi thường cảm thấy ăn không ngon hoặc khó tiêu. Ngoài ra, những người cao tuổi thường có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ… Cho nên, ngoài việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh thì một chế độ ăn hợp lý, khoa học sẽ giúp sức khỏe nâng cao và có thể giúp kéo dài tuổi thọ rất đáng kể.

Chế độ ăn dưỡng sinh là gì?

Chế độ ăn dưỡng sinh còn được gọi là chế độ ăn thực dưỡng. Thực tức là chế độ ăn uống hàng ngày, còn dưỡng nghĩa là dưỡng sinh. Chế độ ăn dưỡng sinh tức là cách ăn uống và sinh hoạt theo đúng quy luật của cơ thể, giúp cho con người luôn khỏe mạnh và có tinh thần minh mẫn nhất.

Chế độ ăn dưỡng sinh đã được ra đời đã từ rất lâu, khi mà con người nhận thức được rằng ăn uống, sinh hoạt đúng quy luật có vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, cốt lõi của mọi bệnh tật được xem là có nguồn gốc từ ăn uống mà ra. Chính vì vậy, ăn uống đều độ, hợp lý theo chế độ ăn dưỡng sinh thì sẽ hỗ trợ rất nhiều trong việc cải thiện nhiều loại bệnh lý.

Chế độ ăn dưỡng sinh mang đến những lợi ích gì đối với sức khỏe của người cao tuổi?

Chế độ ăn dưỡng sinh mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của người cao tuổi, cụ thể đó là các lợi ích sau đây:

Giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, tăng cường sinh lực

Các loại thực phẩm trong chế độ ăn dưỡng sinh chủ yếu là các loại hạt ngũ cốc nguyên cám, chúng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cho nên khi ăn, nhai kỹ sẽ hấp thu được tối đa dinh dưỡng và năng lượng của các loại thực phẩm này. 

Do đó, nếu người cao tuổi ăn theo chế độ dưỡng sinh thì sẽ nâng cao được thể lực và nhiều sinh khí. Nguồn sinh khí có được ở đây là từ việc tiêu thụ những thực phẩm tự nhiên, không có độc tố, ít bảo quản.

Có hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và khỏe mạnh hơn

Việc ăn uống đương nhiên sẽ ảnh hưởng không ít đến hệ tiêu hóa của mỗi người, đặc biệt là những người cao tuổi. Do vậy khi ăn theo chế độ dưỡng sinh với nguồn thực phẩm sạch từ tự nhiên và không có chất hóa học hay là bị lai tạo đột biến gen… thì sẽ giúp hệ tiêu hóa sẽ không phải làm việc quá nhiều. Thông thường, trong thực đơn của chế độ ăn thực sinh, các loại hạt cốc nguyên cám và rau củ sẽ chiếm từ 80 tới 90% trong mỗi bữa ăn. Hàm lượng chất xơ cao có trong các loại thực phẩm đó sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của những người cao tuổi. 

Ngoài ra, những người cao tuổi bị đau dạ dày, đại tràng hoặc các vấn đề khác liên quan đến hệ tiêu hóa nói chung, thì nên áp dụng chế độ ăn dưỡng sinh để  giúp hệ tiêu hóa phục giúp hồi ổn định và khỏe mạnh hơn.

Ăn uống quân bình Âm dương giúp cơ thể hấp thu tốt hơn

Đối với chế độ ăn dưỡng sinh cho người cao tuổi, điều quan trọng đầu tiên là sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên hoặc là được trồng tự nhiên, không sử dụng phân bón và hóa chất. Khi chế biến các món ăn trong chế độ dưỡng sinh, thì cần phối hợp các loại thực phẩm sao cho cân đối âm – dương để phù hợp với cơ thể, thời tiết bốn mùa. Lựa chọn và chế biến thực phẩm như vậy sẽ giúp cho thức ăn được tiêu hóa tốt hơn và không gây rối loạn chuyển hóa. 

Máu sạch, ít bị nhiễm đường, ít bị axit nên hệ miễn dịch tốt hơn

Như đã nói ở trên, mỗi món ăn trong chế độ dưỡng sinh đều có sự cân bằng âm dương, tức là mức độ axit-bazo trong món ăn đều được trung hòa. Đảm bảo  máu trong cơ thể đều duy trì độ PH ở mức 7.4. Nếu nồng độ axit trong máu quá cao sẽ dễ khiến người cao tuổi mắc các bệnh về xương khớp và tim mạch hay làm tổn thương đến hệ tiêu hóa. Đồng thời, trong các loại ngũ cốc như gạo lứt có chứa các dưỡng chất protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, các vitamin nhóm B,… giúp chuyển hóa và kiểm soát ổn định hàm lượng glucose trong máu tốt hơn.

Mang đến giấc ngủ sâu hơn

Thông thường những người già thường hay khó đi vào giấc ngủ và ngủ rất ít. Nhưng khi thực hiện chế độ ăn dưỡng sinh thì sử dụng các thực phẩm đơn giản và nhai kỹ làm cho thức ăn được tiêu hóa nhanh, không làm đầy bụng khó chịu nên những người cao tuổi sẽ có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Khi ngủ đủ giấc thì cơ thể sẽ luôn ở trong trạng thái thoải mái, sảng khoái và  không còn cảm giác buồn ngủ.

Phát triển tư duy, cải thiện trí nhớ và vận động vật lý cao hơn 

Khi ăn theo chế độ dưỡng sinh, sử dụng nguồn thực phẩm sạch. Đồng thời nhai kỹ lúc ăn giúp các chất dinh dưỡng tốt được hấp thu cho cơ thể giúp máu sạch để nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh, đặc biệt là các tế bào não. Từ đó, người cao tuổi có khả năng tư duy tốt hơn, cải thiện trí nhớ đáng kể. Ngoài ra, những người cao tuổi ăn theo chế độ dưỡng sinh luôn để cho tâm trí thoải mái và não bộ không bị ảnh hưởng bởi các loại thực phẩm có tính kích thích như cafe, nước đá, rượu, bia… nên các tế bào thần kinh không bị rung động mạnh. Do đó, sẽ có khả năng ghi nhớ lâu hơn, ít quên, ít bị lẫn hơn so với những người không theo chế độ ăn dưỡng sinh.

Giảm cân và giữ trọng lượng cơ thể ổn định

Với hàm lượng chất xơ trong các loại hạt cốc và rau củ mà người cao tuổi ăn theo chế độ dưỡng sinh thì sẽ góp phần giúp cho cơ thể giữ được trọng lượng ổn định, không tăng cân quá nhiều. Những trường hợp người cao tuổi bị béo phì hay thừa cân là do họ không thấu hiểu nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Cho nên, họ sử dụng, chế biến các loại thực phẩm chưa đúng cách. Những người ăn thực dưỡng thì sẽ sử dụng các loại thực phẩm hợp lý để cân bằng âm dương từ đó giúp cơ thể giữ được trọng lượng ổn định.

Giúp người cao tuổi có thiên hướng tích cực, vui vẻ và tâm trạng thoải mái

Chế độ ăn dưỡng sinh còn được xem là nghệ thuật sống. Cho nên, những người ăn theo chế độ dưỡng sinh luôn biết suy nghĩ tích cực và lạc quan. Vì vậy, cuộc sống của họ sẽ có nhiều niềm vui, tiếng cười và hạnh phúc. Ngoài ra, việc nhai kỹ khi ăn theo dưỡng sinh sẽ làm cho cơ mặt được hoạt động nhiều hơn giúp chống lão hóa và trẻ lâu hơn. Khi sức khỏe tốt thì thường tâm  trạng của người cao tuổi cũng sẽ tích cực, vui vẻ, thoải mái và lạc quan hơn.

Những thực phẩm người cao tuổi nên ăn trong chế độ dưỡng sinh

Thông thường, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại đậu là những thực phẩm cơ bản được sử dụng trong chế độ ăn dưỡng sinh dành cho những người cao tuổi.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Trong chế độ ăn dưỡng sinh thì trung bình ngũ cốc nguyên cám chiếm tỷ lệ 70-90% . Các loại ngũ cốc mà người cao tuổi có thể sử dụng rất tốt như lứa mì, gạo lứt, bắp, kê, lúa mạch, kiều mạch …Các loại ngũ cốc này sẽ mang lại cho cư thể người cao tuổi những công dụng tuyệt vời. Cung cấp protein và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm sẽ có nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của người già, làm giảm cholesterol xấu và ngăn chặn các bệnh tật khác. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có tác dụng làm ổn định đường huyết và giảm bệnh tiểu đường, tốt cho hoạt động của hệ tim mạch.

Các loại rau củ quả 

Những loại rau củ quả mà người cao tuổi có thể lựa chọn sử dụng trong chế độ ăn dưỡng sinh như: cà rốt, bí ngô, củ cải, bắp su, rau dền,, rau xà lách xoong, rau má, rau bồ ngót, cải bẹ xanh… Đối với các loại rau củ trên, khuyến khích sử dụng thực phẩm sạch từ thiên nhiên hay loại trồng không sử dụng phân hóa học hoặc thuốc trừ sâu. Các loại rau củ quả chế biện bằng các phương pháp khác nhau như hấp, luộc, hạn chế chiên xào. Để có thể đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng còn lưu trong thực phẩm và hạn chế các chất độc hại sẽ sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm.

Chất béo

Cơ thể con người không thể thiếu loại chất này, kể cả người cao tuổi. Tuy nhiên, cần biết chọn lọc để các loại chất béo cho phù hợp trong quá trình thực hiện chế độ ăn dưỡng sinh. Những loại chất béo người cao tuổi nên dùng như: dầu mè, dầu phộng với mức tối đa một người khoảng một muỗng canh dầu một ngày.

Trái cây

Trái cây là thành phần không thể thiếu được trong cơ thể mỗi người. Tuy nhiên, cần căn cứ theo cơ địa của cơ thể và loại bệnh mà người cao tuổi thường hay mắc phải để lựa chọn loại trái cây phù hợp. Trong chế độ ăn dưỡng sinh,  có yếu tố “thân thổ bất nhị” có nghĩa là con người không nên sử dụng các loại trái cây trái mùa. Bởi vì, khi trồng trọt trái mùa, người ta thường sử dụng nhiều chất phân bón và chất kích thích sự phát triển của cây trồng. Điều này sẽ không tốt cho sức khỏe của người cao tuổi. Vì vậy, nên lựa chọn các loại trái cây thiên nhiên và theo mùa vụ.

Đường

Nếu người cao tuổi nào sức khỏe ổn định thì có thể sử dụng một ít  đường đen, đường thốt nốt hay đường phèn và mạch nha. Tuy nhiên, cần lưu ý, người cao tuổi không dùng liều lượng đường quá nhiều, đặc biệt là những người đang mắc bệnh tiểu đường hoặc những bệnh có liên quan đến lượng đường trong máu.

Nước

Nước vốn là thành phần rất quan trọng trong cơ thể mỗi người, trong đó có người cao tuổi. Nước uống người cao tuổi sử dụng trong chế độ thực dưỡng có thể là nước từ thiên nhiên, các loại trà như: trà gạo lứt, trà củ sen, đậu đỏ, trà bồ công anh… Nên uống khi nước trà ấm khoảng 37 độ C và dưới 0.75 lít mỗi ngày. Nếu người nào thiên về âm hay các bệnh về gan thì nên sử dụng trà gạo lứt rang hoặc là trà bồ công anh. Trà củ sen sẽ tốt cho người già có bệnh phổi …

Những người theo chế độ ăn dưỡng sinh được khuyên chỉ nên uống nước lúc khát. Không nên sử dụng những đồ ăn có gia vị cay, chứa cồn, cà phê, soda, hay những thực phẩm được tinh chế, chế biến công nghiệp có chất bảo quản hóa học…

Những thực phẩm cần tránh khi thực hiện chế độ sinh dưỡng

Bên cạnh những thực phẩm nên sử dụng, thì người cao tuổi cũng nên nắm được chế độ ăn dưỡng sinh cho người cao tuổi – loại thực phẩm nào không nên sử dụng trong chế độ ăn dưỡng sinh ví dụ như:

• Tất cả các loại rau củ quả họ cà, măng tây, giá đỗ, khoai tây, đậu leo, rau bá hợp, củ cải đường, dưa gang, …
• Các loại bơ, hải sản, thịt gia cầm, trứng hay các loại thực phẩm được làm từ phô mai thì chỉ nên sử dụng với số lượng ít, khoảng vài lần trong một tháng.
• Các loại trái cây có nhiều đường hoặc trái cây nhiệt đới chứa nhiều vitamin C như dứa và xoài,…
• Không sử dụng đồ uống có cồn, soda, vanilla, thức ăn cay nóng….
• Hoặc bất cứ thực phẩm nào có nguồn gốc thành phần nhân tạo,..

Kết luận

Trên đây là những thông tin về các bài tập và chế độ ăn dưỡng sinh mà người cao tuổi cần chú ý để có sức khỏe tốt. Hy vọng, đây là những thông tin hữu ích để những người cao tuổi có thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày của mình để có được sức khỏe dẻo dai và đây cũng là bí quyết giúp người già tăng tuổi thọ,  gìn giữ nét thanh xuân hiệu quả nhất.